2004 年安徽省申论真题及参考答案
一、注意事项
1.申论考试是对应考者阅读理解能力、综合分析能力、提出和解决问题能力、文字表达能力的测试。
2.作答参考时限:阅读资料 30 分钟,作答 90 分钟。
3.仔细阅读给定资料,按照后面提出的“申论要求”依次作答。
二、给定资料
1.据媒体报道,2004 年 6 月 16 日,广东梅州市发生不少人吃“100 分艺术蛋糕店”蛋糕中毒事件,
至 17 日上午已有 132 人不同程度中毒,分别住进市区几大医院。经过当地卫生疾控部门抽样初步检验确
定:罪魁祸首是蛋糕中沙门氏杆菌。100 分艺术蛋糕是该市百分百食品有限公司所属的一家工厂生产的。
该市卫生部门对其生产车间进行采样、调查发现:该厂卫生条件差,食品堆放不规范,存在食品与半成
品交叉污染的可能。据本厂的一位工作人员说,他们厂的产品质量检验,是“凭眼光看看外表‘美观’
就行了”。
2.据媒体 2004 年 6 月 18 日报道,陕西铜川市王益区兴华食品厂涂改生产日期,使过期 3 年多的饮
料摇身一变成了今年生产的新鲜饮料,进入市场坑害消费者。6 月 17 日下午,该市卫生和工商部门监督、
执法人员接到群众举报后,赶到兴华食品厂,发现其工人正在手工打磨印于饮料瓶盖外侧的原出厂日
期,然后再用打码机打出新的出厂日期。饮料瓶盖外侧显示原来的出厂日期为 2000 年 3 月 23 日,而一
些经过工人打磨处理过的,日期则变成了“2004 年 2 月 9 日”。执法人员在现场共清查出过期饮料 1300
箱,其中 240 箱的出厂日期已经更改。
3.自央视曝光了安徽某市一些厂家生产瓜子使用工业原料后,沈阳中国小食品城工商所为了保证
消费者健康,对辖区内经销的所有瓜子产品进行了取样检测。检测结果是,该市“吃牛瓜子厂”和“牛
王瓜子厂”均上了“黑榜”。“吃牛瓜子”主要问题是矿物油不合格,表明其加工使用了工业石蜡,而
“牛王瓜子”主要问题是亚硝酸盐含量达8.3mg/kg,说明其加工使用了工业盐。今年 6 月 16 日上午,
沈阳市长白工商所对这两个厂家进行突击检查。检查结果说明,这两个瓜子厂加工瓜子确实使用了工业
原料,于是对它们进行了处理。工商人员表示,工业盐、工业石蜡对身体都有害,绝对不能将其添加到
食品中。
4.在当今社会中,消费者往往处于弱势地位,他们无法从外观上辨别食品的好坏优劣;而制售伪
劣者使用的各种新鲜花样却令人防不胜防,这不,在送走“劣质奶粉”、“毒泡菜”、“毒毛肚”之后,
又冒出了强酸漂红荔枝等事件。那么,这类制售伪劣食品的恶劣行为为什么会不断出现呢?有人认为食
品质量检测手段落后和处罚力度相对较轻也是其原因。由于检测手段落后,食品中究竟有多少有害物质
超标,其检测结果迟迟出不来,等测出来了,许多消费者已经被坑害了,而质监部门对不法厂商大都
以罚款了之,其他部门也只能采用停业整顿、吊销执照等方式处理。狡猾的制造伪劣者往往是又换个地
方,干着同样的勾当。
5.在今年的“两会”上,食品安全问题引起了代表、委员的高度重视,有 25件议案和提案涉及食
品安全问题。全国人大代表、食品企业河南金丝猴集团公司董事长赵启三大声疾呼:“现在几乎没有敢
吃的食品了,‘食品恐怖主义’正威胁着中国百姓,如果不彻底改变这种现状,不仅百姓的生活质量
难以保证,消费者的生命安全也存在威胁。”
6.在食品生产加工和流通领域,降低标准、偷工减料、以次充好、以假乱真的行为屡禁不止。刚刚过
去的“3·15”国家工商总局公布了 2003 年消费者投诉的十大热点问题,食品安全问题成为消费者第一
大投诉热点。统计显示,全国消费者组织 2003 年共受理有关食品安全的投诉 1621 件,比2002 年增长
24.1%。
7.据媒体 2004 年 3 月 19 日报道:人大代表、两院院士钟南山 3 月 18 日在广州市人大会议越秀区分
组讨论会上说,目前食品安全问题已经是一个非常重要的问题,广州很多疾病发病率的快速增长都和
食品安全有很大关系。现在广州的肠癌、宫颈癌、卵巢癌的发病率呈现出了快速增长的趋势,而这些和农
药、添加剂、防腐剂和催生剂的过量使用都有很大的关系。针对目前市场上食品安全问题比较突出的现状,
钟南山建议,扩大广州食品药品管理局的职权,让政府部门在食品安全问题上能够做更多的工作。他说,
在美国,食品药品管理局是一个拥有很大权力的强制机构,而在中国,我们的食品药品管理局还只是
一个协调机构,所以很多工作做不了,缺乏相应的约束能力。
8.食品在生产、加工、运输、储存、销售过程中,人为改变其天然性、纯洁性而产生的安全问题,应
当引起我们的高度重视。例如,食品生产环节,许多农作物大量使用农药,在消灭病虫害的同时,却将
农药残留在粮食、水果、蔬菜内,实际上这部分食品已经被污染,人们食用后,怎能对身体有利?除此
之外,过量使用的化肥、催长素、催熟剂等,也会通过食物的摄入,影响到人体健康,甚至危及生命。
9.有人认为,只要有利益驱动,不管政府打击力度如何,食品安全问题都会长期存在。俗话说:
“靠天地不如靠自己”。消费者一定要增强自我保护意识,一方面要认真学习辨别食品质量好坏优劣的
知识,另一方面也不要贪图便宜,购买廉价食品。消费者绝对不能抱着不在乎的态度和存有侥幸心理,
像某些人所声称的:“不怕,碰上了只当运气不好。”“我运气好,不会碰上那种倒霉事。”其实,消
费者不在乎、缺乏食品安全知识和贪图便宜,也是发生食品安全事故的重要原因。
10.有人认为,食品安全的关键在于立法。目前我国在食品立法上还比较落后,标准体系也不尽完
善。比如,我国的食品卫生法对食品的若干生产、销售环节做了不少规定,但不少标准的制约性不强,